>>47自分はモニタ1台で>>46さんの方法で(ただし4本指でスワイプ)で
使ってるからあなたのそのサブ画面での使い方はよくわからないけれど

画面共有のスクリーン内にマウスポインタがある場合はキーボード入力が全て
ゲスト側に持って行かれるから、cmd + tabのキーボードショートカットで
「画面共有.app」を単なるホスト側のアプリとして扱ってホストに戻りたいが
戻れない、会いたくてでも会えなくて西野カナ状態なわけだよね?

cmd + opt + X が監視モードにして(マウスポインタが虫眼鏡に変わる)
キーボード入力を持って行かれないようにしたら
cmd + tabでホスト側のアプリに切り替えたりできるけどこれではどう?
(なお、同じキーで制御モードに戻れる)

行きたい時は「cmd + opt + X → cmd + tab」
戻りたい時は「画面共有.appを前面に持ってくる→cmd + opt + X 」
これをショートカットやスクリプト、キーマクロが組める左手デバイス駆使したら
マウスポインタ位置を気をつければワンアクションで行き来できそうだけど違う?