今回に限った話じゃあないが仕事で使ってるならアップグレードはしないという選択肢もある
そして新しいOSがリリースされた時に１つ前の最終バージョンをインストールする
今回でいえばSonomaがリリースされたタイミングでMonterey → Venturaへアップグレードすると安定して使えるだろう
各種アプリの対応が見込めるし、不具合への対策もある程度ネットで情報を拾えるからね