メニューバーはそこに機能を追いやれるから、ウィンドウ内はよく使う機能や必要最低限に絞ってスッキリとシンプルなUIに出来るしデザイン性も高くなる。

Windowsだと各ウィンドウ内で利用可能な全機能への導線をそれぞれ配置しないといけないから、ごちゃごちゃしたクソみたいなUIに陥りやすい。
その行き着いた先がリボンUIとか言う聳え立つ糞オブ糞。