>>474
まずYoutube再生中に右クリック->詳細統計情報を見て、コーデックが何になっているか確認を
VP9ならGPUアクセラレーションが効いてスムーズなはず
AV1になっている場合はCPU再生なのでカクつくはず（AV1のハードウェアデコードはM3から）
MontereyのSafariならVP9で再生するはずなんだけど、Chrome使ってます？

ChromeはNWが遅い場合はより圧縮率が高いAV1をダウンロードしてきます
強制的にVP9を使うにはenhanced-h264ifyなどの機能拡張を使うのがいいです
またChromeはバージョンによってはGPUアクセラレーションがうまく動かないバージョンも
あるためバージョン違いを試すのも手です

Monterey以降にOSアップデートすると軽快さはどうしても犠牲になります
まずはブラウザの見直しがいいのでは？