別にAIベースじゃなくてもARM専用機能あるだろ
Big Surの頃からIntelで動かない機能あったよ
例えばiPadアプリ動かすのとかIntelじゃ無理でしょ
今はアプデでできるようになったりしてるのかもしれないが（Intel Mac製品全部売却したから知らない）