Mac miniはメモリ拡張が素人には無理だし、今後肥大化していくモデルに対応するとなるとMac Studioとか買わないとやっていけないだろ
個人開発でオナニーするならそれでもいいとは思うけど企業で必要としている最低条件の機能すらないし、かと言ってサーバとして使おうにもLinuxには絶対勝てない