>>640
モニタがTB非対応なら変換ケーブルを用意するか、モニタ出力のあるドッキングステーション挟むかやね

以下のいずれかの構成で3台の外付けディスプレイを接続できます。
・標準解像度が最大6K/60Hzまたは4K/144Hzのディスプレイ2台をThunderboltまたはHDMIで接続し、標準解像度が最大5K/60Hzのディスプレイ1台をThunderboltで接続する
・標準解像度が最大6K/60Hz または4K/144Hzのディスプレイ2台をThunderboltで接続し、標準解像度が最大4K/60Hzのディスプレイ1台をHDMIで接続する

Mac miniに接続できるディスプレイの台数
https://support.apple.com/ja-jp/102194