鈴木勝さんが雀魂で雀傑と雀豪の間で苦しむ理由は、以下が考えられます：

1. **戦略の未熟さ**：牌効率やスジカウント、点数状況に応じた押し引きの判断がまだ不十分で、放銃率が高い可能性。
2. **経験不足**：雀豪以上の高段位では相手のレベルが上がり、読みや対応力が求められるが、経験が足りない場合がある。
3. **配信のプレッシャー**：VTuberとして配信中、視聴者とのやり取りやエンタメ性が優先され、集中力が乱れる可能性。
4. **運の偏り**：麻雀の運要素（配牌やツモ）による短期的な不調も影響。
5. **ポイント管理**：雀魂の段位戦のポイント配分を最適化できていない場合、安定して昇段できない。

**改善策**：牌譜検討を続け、スジカウントや守備力を強化。配信外での練習や上級者からの学びを増やすと良いでしょう。