洋RPG好きの俺の知見でいえば
デーモンは悪魔の中でも魔獣のニュアンスが強い
強大なのも居るけど単に力が強いだけの下級の悪魔も含む

一方デビルは知的で支配者階級、悪魔の貴族の印象だな
人間の魂を賭けて取引するようなのはデーモンじゃなくてデビル
サタンやメフィストフェレスはデビル