高耐久ssdなんて代物がある時点で耐久性知れてる
業務用データならハードディスクのほうが安心
ハードディスクなら３０年ぐらいのノウハウ有るし何とかなる

ssdで起動不能時のデータ取りだしの方法なんて思いつかない