カラバリでの価格差は主に部材リスクですね。
黒や白といった通常カラーは販売予測が簡単だけど、ピンクゴールドとかの差し色は予測が難しいので部材余りか不足のリスクがあり、販売価格に転嫁されます。天板と中を共色にしたりすると、よりリスクが高まり、価格が上がります。