>>600
大体合ってる
よく「データを保存し過ぎてPCが重くなった」とかって人がいるけど机の中にどれだけ物が増えてもPCが重くなることはない
一応OSの入ってるドライブの場合はある程度余裕がないと重くなったりはするけどそうじゃなければ保存されてるデータ量で処理が重くなったりはしない

＞同時に行ってる作業をやめれば、使う容量は元に戻るもの？

これに関しては簡単に確認する方法がある
Ctrlキー＋Shiftキー＋Escキー
の上記のキーを同時押しすればタスクマネージャーが開くのでタスクマネージャーを開いたら「パフォーマンス」という項目（タブ）をクリック
そうすれば今現在使ってるメモリの量がわかるしそれを開いたままで色んなソフト起動させたり終了させたりしてみたらいい