マジレスすると、Googleが（おそらく5月に）Pixel TabletというAndroidタブレットを出すので、それがいいんじゃないかと思う。
LANケーブルが直接挿さるChromebookはない（と思う）ので、どちらにしても、ハブを介すのであれば、Androidタブレットでよいのではないかと。