【植物】ウチワサボテンが食料危機の救世主か、国連食糧農業機関が見解

【12月1日 AFP】
国連食糧農業機関（FAO）は11月30日、メキシコ料理に欠かせない食材の一つ、
ウチワサボテンが世界の食料危機の大部分を救う答えになり得るとの見解を示した。

　FAOは声明で「大半のサボテンは食べられないが、オプンティア属のサボテンには食べられるものがたくさんある。
野生ではなく農作物として扱われているものは特にそうだ」と述べ、
サボテン料理の可能性を追求する方法について解説した本も出版した。

　FAOと非営利団体「国際乾燥地農業研究センター（ICARDA）」は、ウチワサボテンには人命を救う力があると考えており、
2015年にマダガスカルを襲った干ばつでは「サボテンが現地の住民と家畜にとって決定的な食料・飼料・水分の供給源となったことが確認された」と強調している。

　サボテンは古代アステカ（Aztec）文明では聖なる植物とみなされ、現代でもメキシコの人々は食用、
飲用から薬用、シャンプーにまで幅広く活用している。

　とげの生えた平たい形状が特徴的で、そこから突き出して生える赤い実がまるで指のようにも見えるウチワサボテンは、
メキシコでは農園で大規模栽培され、一人当たりの消費量は年間6.4キロにもなる。

　また、地中海のシチリア（Sicily）島でもサボテンを食べるほか、
ブラジルには総面積50万ヘクタールを超える飼料用サボテンのプランテーションもある。
北アフリカやエチオピアでも植生が確認されている。

　消費価値に加え「乾燥した気候でも生育できるため、ウチワサボテンは食料安全保障の面で重要な存在となっている」とFAOは指摘。
「果肉に水分を蓄えたサボテンは、井戸となる植物だ。1ヘクタール当たり最大180トンもの水を供給できる。
成牛5頭が生き永らえるのに十分な量で、典型的な放牧地の生産力が著しく向上する」と説明している。

　また、サボテンは土壌の質も改善するため、オオムギのプランテーション栽培に貢献するほか、
初期研究によれば温室効果ガスの排出削減にも効果があるという。(c)AFP

関連ソース画像
http://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/3/5/700x460/img_35773f18f2b4020936a65fad8ed98007250192.jpg

AFP
http://www.afpbb.com/articles/-/3153777?pid=19600156

俺ん家は葱

いわゆる「メキシコの花」ってヤツよ。

>>1
＞大半のサボテンは食べられないが、オプンティア属のサボテンには食べられるものがたくさんある

サボテンは2500種だが
オプンティア属って200種以上もあるみたいだぞ

ハシラサボテン系でもケレウス属とかヒロケレウス属（いわゆるドラゴンフルーツ）なんかは食べられる
でも、ドラゴンフルーツの実るサボテンはかなり雨が多くないと育たないとの事で、乾燥地には向かないなあ

オプンティア＝ウチワサボテンは果実が食べられるので有名だ
だが収穫した段階では果実は棘だらけなのでそれを除く作業が必要になる
時々、全部の棘を除いていなくて口に刺さったりして辛いねｗ

ドラゴンフルーツって実った状態で完熟させると甘いのか
ttp://vegetabl.seesaa.net/article/221502460.html

メキシコで食ったけど、イマイチだったなぁ・・・。

ドラゴンフルーツはさっぱりした甘さがイケる。

大トカゲがトゲ付きのままパクパク

クロレラ「く、悔しくなんてないんだからね？」

皆で食ったらあっちゅーまに無くなる

カロリーメイトみたいな感じで
安価で少量でも一生食い続けて問題ない完全栄養食みたいなのは作れないものなのか

これを日本に持ち込めば、
日本人独特の才覚で、「天ぷら、煮物、炒め物、」など、幅広く食材になりそうだな。

やっと世界がバーバンクに追い付いたか

サボテンに頼るより、必要としない地球にする方が大事

日本でも場合によっては露地で育つくらいだし簡単なハウスさえあれば何ぼでも作れるんじゃないかな

>>9
それは作れるんだけど、結局原料が植物由来とか動物由来のものをまとめただけなので、広大な農地が必要になってしまう。
どんな土地でもほぼ確実に育つという農作物は栄養価が低くても、別の方向で重要になるのよ。

>>6
イグアナを大トカゲと言いたいなら言っても良いのかも知れんが
分類上のオオトカゲではないなあ
オオトカゲは一部には植物食のものもいるが殆どが動物質の餌を食べる

>>11
バーバンクは棘なしのウチワサボテンを作っていたな

でも在来種と簡単に雑種になってしまい雑種の次世代は棘ありになるんだっけ
だから十分な管理が必要になる

歯ごたえ、はどうなんだろう。
テクチャー?が受け入れるなら
それなりに普及しそう。

遺伝子書換生物でいいから完全栄養食品となる生き物を作れないものか

メキシコ人みたくステーキにして食えとな。

1kgの肉を得るのに、牛は鶏の4-5倍の量の餌が必要。
つまり、牛を食うのをやめて鶏にすれば解決。

流行っている「多肉植物」の中にも、食べられるものがあるかもしれんで。

キムジョンオンにプレゼント汁

>>19
一般に、動物は大きい方が体表面積が体重の割に小さくて体重辺りの代謝が少ないから
大きくなりやすいって言うよねえ

つまりダチョウならもっと効率が良いのかとか
昔のモアとかエピオルニスならもっともっと良かったか？などと

どうせなら冷血動物で草食のゾウガメがベストって事になるが成長が遅いんだよなあ
ガラパゴスのリクイグアナが>>1のサボテンも食べてくれるんだが
これも繁殖可能になるまで8年も掛かってしまう

>>12
馬鹿でも語れる机上の空論

九州のサボテン公園で食用にされてたな

(´・ω・`)　ちゃんとした奴は、味のない分厚いコンブみたいな感じ

日本でも、伊豆シャボテン公園内で各種のサボテン料理が食べられる
http://izushaboten.com/shop/menu_gibon.html
http://k-batta.c.blog.so-net.ne.jp/blog/_images/blog/_762/k-batta/6122291.jpg
http://kura2.photozou.jp/pub/537/140537/photo/165848830.jpg
サボテンチーズフライ：http://kisyoku.info/sh05.jpg
http://ykr414.info/a_dialog/img/20140924_554.jpg

イグアナじゃないんだから、サボテンなんか食えるか。

サボテグロンの得意満面の笑みが目に浮かぶ。

>>26
果実が甘くて食べられるものがサボテン2500種類のうち
200種類以上ある
巨大なハシラサボテンも果実が果物として食用になる

>>19
得られる肉と餌の重量比を考えるなら
一番効率が良いのはコオロギらしいぞ
でもコオロギ食べたいとは全く思わん

海藻食え

オプンチアは人間の体内で芽を出すってブラックジャックで読んだ。

商品化するのはトゲなしサボテンの開発に成功してからにしてほしい。
ウナギの小骨にも耐えられない俺。

>>32
とっくに出来てる

>>32
ありきたりだが警察は事前には動かない。
今じゃどこの家庭もSECOMが当たり前の時代なんだから
襲われるのが嫌なら隣にボディーガードを付けとけばいいんだよ。
格安ボディガードのガードドッグなんか時給2500円で付いてくれるから相手が確実に来るときに付けとくだけでもかなりの抑止効果になるよ。

がんこちゃんの世界に一歩近づいた

確かに乾燥地に育つサボテンは農耕で水を使わなくてすみ、しかも水を蓄えてくれるから、水資源の枯渇が
心配される昨今の農耕において理想的な作物かも知れない。マジで農耕は水消費量がヤバイからな

サボテンを遺伝子改造して甘くしたりアミノ酸増やして旨味ふやせばいける

ttp://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Tuna.htm
トゥナ／Tuna：特徴や産地と旬
ウチワサボテンの果実（英）Prickly pears

トゥナはウチワサボテンにできる果実の総称で、主な産地であるメキシコでTuna＝トゥナと呼ばれています。

食用のウチワサボテン、ノパールにはいくつかの品種があり、サボテンの葉のように見える茎節を食べる品種と、
このトゥナを収穫するための品種、更に、家畜の飼料用の品種などがあるようです。

トゥナ／Tuna／カクタス・ペア／ウチワサボテンの実

トゥナにもいくつか品種があり、今回輸入代理店、株式会社カサナチュラルから提供していただいたものは
グリーンのものですが、表皮が赤いものや黄色、オレンジなどもあります。

こんな実が出来る
ttps://cdn.amanaimages.com/cen3tzG4fTr7Gtw1PoeRer/01808014562.jpg
野生の品種、および栽培されている殆どの品種は果実にも棘がある
丹念にピンセットで棘を外してから皮をむかないと危険だ

ttp://sawayashop.cart.fc2.com/ca43/4/
アメリカのバーバンクという育種家が改良した棘なしサボテン
棘が無い。果実が美味しい。アラスカでも栽培可能というすごい植物

ttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%90%E3%83%B3%E3%82%AF
ルーサー・バーバンクは19〜20世紀のアメリカの偉大な園芸家だ
小学校でしか学んでないけど新品種を登録するのに学会にも報告しただろうから学者扱いか 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:51946f6eee861e2451231e2b1d17194f)

かなり酸っぱいからなあ
品種改良して食べやすい味のを作ればいいんじゃない

みいつけた! のサボさんも食えるかな

カロリーが無いと主食にならないから効率悪そう

>>20
グラパラリーフとかいう多肉植物は結構みんな食ってるで

培養肉や培養穀物が実用化すれば解決

ドラゴンフルーツにコンデンスミルクをかけるのが好き

>>19
だけど牛は旨いんだよ

キムタク、ボディガード役で新ドラマ 『ドクターX』枠 [368289528］
木村拓哉がボディーガードに　
『ドクターX』枠で1月スタート 
　俳優の木村拓哉が、来年1月スタートのテレビ朝日系ドラマ『BG（ビージー）〜身辺警護人〜（仮）』（毎週木曜　後9：00）に主演することがわかった。 

新ドラマで木村が挑むのは、自身初となるボディーガード役で「この職業をテーマに選んでくれたことに感謝したい、と思いました。 

『なるほど、そうきたか！』という意外性がありました」と、期待感をつのらせている。 
木村が演じる主人公・島崎章（しまざき・あきら）は、民間の警備会社ガードドッグのボディーガード。 

公的組織である警視庁のSP（セキュリティーポリス）とは異なり、
あくまで民間人なので、当然のことながら拳銃や殺傷能力の高い武器を持たずに、

命を左右する緊迫した状況にも丸腰で立ち向かわなければならず、正当防衛でないと反撃することも許されない。

http://natalie.mu/eiga/news/253415

みんな忘れてるけど、食用多肉植物と言えば「すべりひゆ」だろう。
国連食糧農業機関に提案しなければ。

食糧危機が深刻化するとウチワサボテンの生息地で所有権争いの内戦が起きたりして
これが本当の内輪揉め…ﾅﾝﾁｬｯﾃ

一年で内輪一枚しか育たないだろ
効率悪すぎだわ

庭に生えてる。実は食べた事あるけど、葉っぱは食べたことない。
アロエみたいな感じだと思う。
トゲが多いので取り扱い再注意だよ。

>>49
それに勝った方は一生左ウチワだな

>>52
うちでわチワワを飼ったりして一生遊んで暮らせるかもね