「集中」「非集中」という特殊な用語のせいで文意が判りにくくなってる。
それを「意識」「無意識」と言い換えれば判りやすくなる。

タッチタイプを覚える最初の段階ではキーの位置を意識する必要があるが、
それを身に付けた段階では無意識がキーをタイプするようになり、
意識するのは、文章の組み立てといった高次な内容だけになる。
……といったように。

そして、言い換えてみれば、わざわざ言うほどでもない内容だと気づくｗ