>ニュートリノと反ニュートリノが同一だとすると
>β崩壊ではレプトン数が保存されないことになるんでわ
>その辺の折り合いはどう付けるつもりなんだろう

ニュートリノに、レプトン数が1のものと−1のものの
二種類があることにすればいいのじゃないの?
レプトン数が1のものの反粒子はレプトン数が1で自分自身
レプトン数が−1のものの反粒子はレプトン数が−1で自分自身で
となっていたらどうだろうか?