>>3
今の日本じゃ、ほとんど食べれないというだけで、
肉ほどポピュラーじゃないけど、中国や仏蘭西では立派な食材
日本でも、戦中戦後の食糧難時代には、
大きなウシガエルの食用化を検討したこともあった
極柔らかいトリのささみ〜クリームコロッケの様な感じで美味しい
勿論、料理人が普通の腕な事が大前提