培養サーモン食べてみた

　新鮮そうなすし。
　実はこれ、ただのサーモンではなく、“培養肉”の技術でできたサーモンです。
　牛や魚の細胞を培養して作る培養肉（魚肉）。
　アメリカで開発が進み、近い将来、レストランやスーパーなどで提供されるようになるかもしれません。
　開発現場の最前線を訪ねました。（ロサンゼルス支局記者 山田奈々）

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

NHK NEWS WEB　2021年11月17日 11時23分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20211117/k10013349721000.html