【食】人工甘味料が「がんリスク上昇」と関連することが大規模調査で確かめられる [すらいむ★]

人工甘味料が「がんリスク上昇」と関連することが大規模調査で確かめられる

　摂取カロリーを抑えて虫歯を予防するのに役立つ人工甘味料は、身の回りにある飲料や食べ物に広く使われていますが、過去の研究では糖尿病を引き起こす可能性があることや、致死性の感染症の急増を引き起こしていることも指摘されています。
　さらに、10万人以上を対象にしたフランスの新しい研究により、人工甘味料の摂取ががんのリスク上昇に関係していることが分かりました。

　Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study
　https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003950

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2022年03月28日 06時00分
https://gigazine.net/news/20220328-artificial-sweeteners-increased-cancer-risk/

キシリトール入りのガムをかむと、たいてい後で、
おなかがゴロゴロになって屁が出る。
つまり腸内細菌の勢力分布を大きく塗り替えている
可能性が高い。
　恐ろしくなって、それ以来キシリトールガムは
辞めた。　
それと「ゼロ」とかいう名前のチョコレートも辞めた。

>>423
甘味料の一分野、糖類代替に関しては味の独特な味のステビアとか入る余地ないよ
ステビアはステビア、代替することもされることも無い、ステビアというジャンル

ステビアの味が癖になる愛好家は居る、俺も嫌いじゃない
ドリンクにも使える、だがそれはステビア飲料だ

やっぱ保存量がヤバイね。
バクテリアにとって毒なものは
やっぱ人間にも毒性がある。

凡そすべての食品、医薬品、加工物、自然物質、光線、大気放出物質には多かれ少なかれがんリスクがあるんです

色々あるやん
キシリトールなのかアスパルテームなのか

>>1
>>19
高齢者はすでに生き残ってきている強い個体
弱くても救えている現代人に合成添加物だらけの高カロリー食

平均寿命は伸びても世代の寿命は別と考えてる。

人工甘味料が原因じゃなくて人工甘味料が含まれているものを食う階層は
食に対する関心が低いということじゃないかな

食に関心のある層も色々だろうよ
出来合いの製品の甘味料見て避ける、これは好き/嫌いを言う程度から
このスレでたむろしてるのは何種類も純品取り寄せて、自然人工の区別なく食材に合う甘味料を議論してるグルメ層メインだし

食にこだわり有りすぎも考え物だね
人体実験みたいな事もためらわんようだし

＃　糖尿病の神経障害の機序
http://www.uemura-clinic.com/dmlecture/dm3b.htm
＞神経細胞に「ソルビトール」が蓄積して神経が傷み、その結果常に痛みや
＞しびれを感じたり、進行して神経線維が脱落すると、感覚が麻痺する。

ポリオール代謝経路
　ブドウ糖から「ソルビトール」を経てフルクトースへ至る代謝経路。
糖尿病状態で血糖が高くなると、アルドース還元酵素を有する
神経・網膜・水晶体・赤血球・腎臓などの細胞でポリオール経路が
活性化され、細胞内に「ソルビトール」が増加します。
その結果浸透圧が上昇し細胞が損傷したり、ミオイノシトール取り込み
低下による神経細胞機能障害、NADPH消費によるNO低下（循環障害）と
還元グルタチオン減少（酸化ストレス増大）、PKC活性化、AGE蓄積など
により神経障害などの合併症が起こると考えられています。

＃　Wikipedia　「ソルビート」より
＞ソルビトール (sorbitol) はグルコースを還元し、アルデヒド基を
＞ヒドロキシ基に変換して得られる糖アルコールの一種。
＞ソルビット (sorbit) またはグルシトール (glucitol) ともいう。
＞甘味があり、「食品添加物などに用いられる」。
＞　バラ科ナナカマド属 (Sorbus) の植物から発見された糖アルコール
＞のため、「ソルビトール」と命名された。

＃蜜入りになっている果物（リンゴなど）では、
その蜜入りになっているところがソルビートが
溜まって居る場所。
　https://www.ajfarm.com/4552/
＞このように「りんごの蜜」の部分には、
＞自然の甘味成分ソルビトールが多く含まれています。
＞りんごの蜜ソルビトールは、甘ったるい蜜の味ではなく
>爽やかな甘みを感じさせてくれます。そのため、
＞蜜入りであるほどさわやかな甘さのリンゴ
＞ということが言えるのです。

もしかすると、食品添加物として「ソルビトール」を摂取したり、
あるいはソルビトールを多く含む果物を食べるとそれは動物に
とって徐効性の　神経毒になるのではないか？

血糖が高いと、人体の細胞が神経も含めて蜜入りになっていって、
それでたとえば神経症状（感覚異常）が起きるようになるというわけだ。

糖尿病の人は蜜入りリンゴも同然というわけ。
そう思うと蜜入りリンゴとか気持ちが悪いし、
食品添加物でソルビトールが使われているものを食べたり飲んだり、
あるいはソルビトールを多く含む蜜入りの果物など食べたら、
健康に悪いのではなかろうかという疑惑が浮かぶのだ。

>>57
人工甘味料はそんなに安くないよ
入れてるのはもっぱらカロリーとか虫歯を気にする人のためでしかない
大体、本当にそんなに安いならソフトドリンクや菓子類の大半に入れてるから
だが実際にはどんなに安い駄菓子でも砂糖やシロップ類ばっかり

チクロ、ズルチン、サッカリンは安かった。

そもそも物食うと癌のリスクは上がるよ
あと、物食わないと癌のリスクは上がる

>>441
駄菓子は知らんが、スナック菓子や飲み物、安いレトルト食品で、昔は砂糖だった商品に人工甘味料が入れられてるのを見かけるよ
人工甘味料はグラム単価では安くないが、使用量が少なくて済むから安上がり
市販の人工甘味料は使いやすいように砂糖の数倍程度に調整されてるけど、本来は砂糖の数百倍なんてのもザラだから

原材料見て書いてあったら買わないようにしてるけど、あらゆるものに入ってるから完全に摂取しないのは無理そう。
ガムとか洗口液とか歯磨き粉とか？

>>444
> 人工甘味料はグラム単価では安くないが、使用量が少なくて済むから安上がり
いや高いって。だから菓子にもパンにもソフトドリンクにもろくに使われてないじゃん
それにその一部も最近だろ？何で昔から使わないわけ？
まさかメーカーが癌になるかもしれんからと使ってなかった、と思ってるわけじゃあるまいｗ
砂糖が一番安いからそうしてるだけ
カロリーや糖質を気にする人がいるから最近になってやってるだけ。
あんた、海外の砂糖やシロップ類がどんなにバカ安か知らんだろ

>>1　
GigazineってiPhoneのデマ情報で食ってるとこやん
1mmも信用できるかいな

袋ポカリって１Lであの袋分の砂糖だろ
角砂糖って溶けやすくするために中身スカスカだから
角砂糖でいかにも多そうに見せるのって詐欺の手口だろ

人工甘味料飲み過ぎるとお腹下す理由を科学的に説明してほしいわ

糖類によってはヒトの腸で吸収されないものがあり、
それを沢山摂取すると、それを栄養にできる腸内の細菌が元気づいて、ガスが出る。
芋を喰うと屁がでるのも、似たような理由だろう。繊維分が細菌の餌になるのだろう。

この手は統計的なエビデンスであって原理的なエビデンスは０に等しい。
つまりプラシボが威力があるように統計値を崩すみたいな原理もエビデンスいいだす。

たとえば甘さが脳神経を通じて、心理的変化と腸内のそれの不一致により
などというリスクの変化なら。それは悪言葉で癌リスクいうのと大差ない。

細胞はその表面に糖鎖を生やしていて、その糖鎖の違いにより
免疫機構は、細胞の種類や自己と他者（たとえば細菌）を識別していたりするという。
　
　ひとつとして考えられることは、人工甘味料が甘味を有するのは、
味蕾の細胞の細胞膜の受容体に人工甘味料が糖類と同様に結合あるいは作用を
及ぼすからであろうから、同様に人工甘味料は免疫機構の、細胞の種類を識別
する機能に干渉しうるだろうし、人体の細胞膜に生えている糖鎖にも干渉する
のではなかろうか。また筋肉細胞などがインシュリンの命令でもって細胞の
受容チャンネルを開かせてブドウ糖を細胞の中に取り入れさせるように、
インシュリンの命令で開いた受容チャンネルを通じてこれらの人工甘味料は
細胞の中に入り込むのではなかろうか。
　アイソトープで目印を付けた人工甘味料を作るなどして、そういうような
ことがないかなどを丹念に調べる必要があると思う。

吸収されない分普通の砂糖よりがんリスク少ないんじゃないんか

人工甘味料を積極的に摂る層は、着色料や保存料も気にしなさそうだからその辺の意識も関係あるんだろうか。