【食】人工甘味料が「がんリスク上昇」と関連することが大規模調査で確かめられる [すらいむ★]

人工甘味料が「がんリスク上昇」と関連することが大規模調査で確かめられる

　摂取カロリーを抑えて虫歯を予防するのに役立つ人工甘味料は、身の回りにある飲料や食べ物に広く使われていますが、過去の研究では糖尿病を引き起こす可能性があることや、致死性の感染症の急増を引き起こしていることも指摘されています。
　さらに、10万人以上を対象にしたフランスの新しい研究により、人工甘味料の摂取ががんのリスク上昇に関係していることが分かりました。

　Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study
　https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003950

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2022年03月28日 06時00分
https://gigazine.net/news/20220328-artificial-sweeteners-increased-cancer-risk/

糖類によってはヒトの腸で吸収されないものがあり、
それを沢山摂取すると、それを栄養にできる腸内の細菌が元気づいて、ガスが出る。
芋を喰うと屁がでるのも、似たような理由だろう。繊維分が細菌の餌になるのだろう。

この手は統計的なエビデンスであって原理的なエビデンスは０に等しい。
つまりプラシボが威力があるように統計値を崩すみたいな原理もエビデンスいいだす。

たとえば甘さが脳神経を通じて、心理的変化と腸内のそれの不一致により
などというリスクの変化なら。それは悪言葉で癌リスクいうのと大差ない。

細胞はその表面に糖鎖を生やしていて、その糖鎖の違いにより
免疫機構は、細胞の種類や自己と他者（たとえば細菌）を識別していたりするという。
　
　ひとつとして考えられることは、人工甘味料が甘味を有するのは、
味蕾の細胞の細胞膜の受容体に人工甘味料が糖類と同様に結合あるいは作用を
及ぼすからであろうから、同様に人工甘味料は免疫機構の、細胞の種類を識別
する機能に干渉しうるだろうし、人体の細胞膜に生えている糖鎖にも干渉する
のではなかろうか。また筋肉細胞などがインシュリンの命令でもって細胞の
受容チャンネルを開かせてブドウ糖を細胞の中に取り入れさせるように、
インシュリンの命令で開いた受容チャンネルを通じてこれらの人工甘味料は
細胞の中に入り込むのではなかろうか。
　アイソトープで目印を付けた人工甘味料を作るなどして、そういうような
ことがないかなどを丹念に調べる必要があると思う。

吸収されない分普通の砂糖よりがんリスク少ないんじゃないんか

人工甘味料を積極的に摂る層は、着色料や保存料も気にしなさそうだからその辺の意識も関係あるんだろうか。