>>17
長寿食は、伝統的な「低タンパク・高炭水化物食」だと判ってきた
タンパク質を5～10%に抑えて、脳の老化予防、糖尿病・肥満予防…

　低タンパク質・高炭水化物の食事で脳の老化が予防できる可能性
シドニー大の研究
引用元：　www.zaikei.co.jp/article/20181204/481603.html
～
　●日本の沖縄も「低タンパク質」の地域として

　過去の研究では、低タンパク質・高炭水化物の食事療法は、長寿の条件のひとつとされることが多かった。
　その好例として、
　研究チームの1人は沖縄の食生活を上げている。沖縄の食生活に占めるタンパク質の割合は9%。
　魚介類、大豆、野菜、わずかな量の肉が、それに相当する。
　そして、
　沖縄の「炭水化物」に占めるサツマイモの割合の高さが非常に特徴的だという。
～
　シドニー大学の今回の研究は、タンパク質の割合を5～10%に抑えた食事療法
　により、
　肥満や糖尿病などに関する代謝が改善されるにとどまらず、
　心臓病のリスクの低下の可能性があることも示唆している。