※2023/01/15 09:00
Forbes

乳牛10頭に産業用大麻（ヘンプ）を与えたところ、行動に変化が生じ、消費者にとってリスクとなる水準の大麻成分「テトラヒドロカンナビノール（THC）」を含む牛乳を生産する可能性があることが分かったとする研究論文が最近、学術誌ネイチャー・フードに発表された。

THC含有量が低い産業用大麻はマリフアナ（乾燥大麻）と異なり、欧米諸国で合法とされている。欧州連合（EU）では今年から、栽培を許可する産業用大麻のTHC含有率が0.3％に引き上げられた。米国は18年、産業用大麻の栽培を全国規模で合法化した。だが一部のEU諸国は、食品のTHC含有量に制限を設定。米国では、微量のTHCを含む食品の販売も連邦法で禁じられている。

ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）などのチームが行った実験では、THCが少ない大麻品種「アイボリー」と、THCが比較的多い品種「フィノーラ」の2種類が使用された。どちらの品種も、THC含有量は0.2％未満だ。

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