>>444
レシピによっては鰹節の香りもいらないとか昆布はあっても良いって人もいるだろうね
あるいはイノシン酸の比率をもっと多くしたいという人もいるだろう
殆どイノシン酸だけ、グアニル酸やコハク酸だけの調味料出せば良いのにな
なんでやらないのか不思議ですわ