生成された旨味だけの成分なのでミネラルが無い。
ミネラルが欠乏する。
これは江戸時代の「塩抜きの刑」と同じ。
気力がなくなり、体が動かなくなり、死ぬ。

これはNHKが喧伝する「減塩」でも同じ。
真に受けて減塩するとミネラルが不足して病気になる。
精製塩を止めて、粗塩でミネラルを補給すべき。
NHKの健康ネタには本当に注意。嘘が多い。

味の素→顆粒だし(ミネラルとグルタミン酸が両方含まれたもの)
精製塩→粗塩
これらに変えるのがよいと思う。