> 『美味しんぼ』というトンデモインチキ料理漫画が犯した大罪の内の一つ

鶏ガラを何時間もかけて抽出したうま味と、生成したグルタミン酸ナトリウムでは
同じ「うま味」でも全く違うのは事実。

支那人の安易な使用に警鐘を鳴らしたのは良いことだ