【食】最も「がん」のリスクを高めるハンバーガーは？ 「マクドナルド」や「バーガーキング」は？ アメリカの新研究が話題に [ぐれ★]

※6/27(金) 19:20配信
Harper’s BAZAAR（ハーパーズ バザー）

子どもから大人まで、日本でも多くの人にとって馴染みのあるマクドナルドやバーガーキングといったファストフード店。先日、とあるアメリカの研究者が人気の高いチェーン店を比較して、アメリカで最も不健康なファストフードバーガーを判定した。その調査結果がSNS上で大きな注目を集めている。

調査はオンラインヘルスケアアプリのPlushCareが行ったもので、アメリカのファストフードチェーン24社のチーズバーガー（各店で最も類似している商品をチョイス）を対象に調査。各チェーンの栄養成分表を用いて、カロリー、砂糖分、飽和脂肪酸、ナトリウムを保健省の栄養分析法に基づいて比較した。その上で、各ファストフードチェーンのアイテムに点数をつけ、それぞれの“不健康点数”を合計し、ランクづけしている。点数が高いほど、そのチーズバーガーは不健康ということになる。

調査の結果、不健康点数50点で「もっとも不健康なチーズバーガー」のトップに君臨したのがFive Guys。そして、Whataburger、Smash Burger、Carl’s Jr.が続いた。Five Guysのチーズバーガーはリストにある他のどのチェーンのチーズバーガーより、飽和脂肪酸が73％も多かった。

マルチグレイン（2種類以上の穀物からできている）のバンズに、じっくり調理した赤身の牛挽肉のパティを挟んだバーガーであれば比較的栄養価が高く、タンパク質や鉄分、ビタミンB12が摂取できて健康的な食生活の一部にもなり得るが、世界保健機関（WHO）は赤肉（牛や羊）や超加工食品には発がん性があるとしているため頻度には注意が必要だ。

もっとも注目を集めたであろう、バーガーキングとマクドナルドのチーズバーガーの不健康点数は比較的低く（18点）。どちらも飽和脂肪酸はFive Guysの4分の1以下、ウェンディーズの半分以下だった。

「もっとも不健康ではないチーズバーガー」と評価されたのはCulver’sで、17点。だが、“不健康度が最も低い”からと言って、バランスの取れた健康的な食事ということではないのを覚えておきたい（Culver’sのButterburgerは、今回用いた評価法では栄養価が高い製品とはみなされない）。

続きは↓
最も「がん」のリスクを高めるハンバーガーは？ 「マクドナルド」や「バーガーキング」は？ アメリカの新研究が話題に（Harper’s BAZAAR（ハーパーズ バザー）） - Yahoo!ニュース https://share.google/SQkeJrUYbOoqW3dUh

パンに焼いて脂ぎった肉を挟む・・・
老化物質AGEの値が地雷レベルの食べ物だったはず。
おいしいけどね。

九州大の学生が開発した｢マックトリガー｣革新的な癌治療　医療利権に絶対潰されると話題に [828293379]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1751069286/

人間の嗜好が長寿命に最適化されているのではなく
繁殖期間に行動力が最大化されることに最適化されているのだろう

>>2
>>1
ハンバーガーと言う時点ですでに極悪
あとは五十歩百歩

「もっとも不健康ではないチーズバーガー」と評価されたのはCulver’sで、

ワロタ
一行の中に自己矛盾

>>2
それをコーラで流し込む

>>1
ビタミンB12なんて海藻食べてれば摂れるから
赤肉で摂ってるヤツはただのアホ

冷たいコカコーラで流し込んでみ
飛ぶぞ

日本進出の足がかり
じゃないな

Five Guys = 和訳すれば「五人衆」てところか？

亜硝酸イオンとか調べないの？

いかにも
https://ameblo.jp/hawaiiloveparis/image-12859408881-14190932530.html

>>6
クッソつまらないレスかも知れんけど
それはチーズバーガーの枠内で最も健康的な、の意味で
全ての食品中だと、っていう総体的な意見は求められていないんだよな

どうせ死ぬし
好きな物を喰え
糞デブ

パンと肉とピクルスだからそこまで不健康な食べ物じゃない
フライドポテトやコーラはダメ

>>1
https://i.imgur.com/CyNbZFH.jpeg

バーガーショップに駆け込んでポテトをコーラで流し込む

＞飽和脂肪酸

たっぷりのマーガリンを日本は規制しろ

>>8
甲状腺を壊すつもりならどうぞ

バランスが取れない人間ってどうしてこう極端なのかね

Culver's はライ麦入りのバンズも選べる。健康的。

ビタミン、葉酸、ミネラル、

ハンバーガーが不健康ならば、ハンバーグ弁当も不健康だよね。

>>24
以前○○スーパーで8個入り500円くらいの冷凍チーズハンバーグを買ったのよ
帰ってさっそく味見がてらに食べたんだけど、
ひとくち食べて、ヤベェ！ってなった
強いて例えるなら初めてドクターペッパーや
チェリーコークを飲んだ時の感覚に似てた
久しぶりに完食不可、残りも廃棄処分
何より製造元が日本だったのがショックだった

>>25
そもそも安すぎるものに手を出すな
それが自衛策になる
マトモな肉を使ったら原価を考えると成立しない価格なのだから疑うべし
最初から投げ捨てておけ
安ければ安いほど正義というわけじゃない
安すぎれば手を出さないことで身を守るんだよ