元の論文より　（実験では以下↓を比較）

★HFD + Chow（高脂肪＋通常食）★太る

△HFD + Wheat flour（高脂肪＋小麦粉）△そこそこ

小麦粉を食べる分
高脂肪食の摂取量が減って（総カロリー・脂質が減り）あまり太らない

※高「脂肪」食が肥満・糖尿などの原因になるのはあくまで常識