死んだイカに「醤油をかけると踊り狂う」科学的しくみを解説

　活いかの踊り丼/ Credit: richayanami – Dancing squid bowl dish in Hakodate(youtube, 2010)

　死んでいるはずのイカに醤油をかけると、激しく身をくねらせる凄まじい光景。

　これは北海道・函館の「一花亭（いっかてい）たびじ」で食べられる「活いかの踊り丼」です。

　イカが急に動き出すこの衝撃的な料理は、海外でも「踊るゾンビイカ（dancing zombie squid）」として大きな話題を呼んだりしています。

　しかし、どうして死んだイカに醤油をかけると踊り始めるのでしょうか？

　その科学的なメカニズムを解説します。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

ナゾロジー　2026.07.13 07:00:04
https://nazology.kusuguru.co.jp/archives/167821