タウリンは、魚介類や人間の体に多く含まれるアミノ酸の仲間（含硫アミノ酸）です。

タンパク質の過硫化反応は長寿に関与する
https://www.tyojyu.or.jp/net/topics/news/2020/93-tampakushitsu-karyukahanno.html

さああなたもはまっていくのです。

タウリンを多く含む食材とそのレシピを紹介！
https://brand.taisho.co.jp/contents/tsukare/249/