【代謝】「ほうれん草を混ぜ込んだ食パン」を食べるとインスリンの反応が変化するとの実験結果 [すらいむ★]

「ほうれん草を混ぜ込んだ食パン」を食べるとインスリンの反応が変化するとの実験結果

　ほうれん草は日本でもさまざまな料理に使われる一般的な野菜であり、食物繊維やその他の栄養が豊富なことで知られています。
　新たな実験では、「ほうれん草を混ぜ込んだ食パン」を食べると普通の食パンを食べた時と比較して、血糖値を調節するホルモン・インスリンの反応が変化することがわかりました。

　Impact of nutrient-dense spinach-enriched bread on postprandial glycaemia, satiety and sensory acceptance: A randomised controlled crossover trial in healthy adults - ScienceDirect
　https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666833526001486

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2026年09月04日 12時20分
https://gigazine.net/news/20260904-spinach-into-bread-insulin-response-change/

別に摂れよ
馬鹿なのか...

ポパン

ほうれん草パンなんて食べた事ない

>>1
1日1つと決めていたケール100%顆粒、逝くしかないわなこんなスレ見ちまったら
まずさと栄養素の多さは折り紙付きよ

飲んだ マジでまずい
でも9kcalでこれだけ補給できるし苦痛も短時間で済む
https://i.imgur.com/DfoVFQC.jpeg

ほうれんそうパンとか変な方向性で努力したり調査するの止めたら？

歴代世界最強のマドレーヌは

神田精養軒ほうれん草味

練り込む必用あるか？

買う側からすると　ほうれん草を別に作る手間が省ける

食パン自体のGI値とかが高めだから　それを下げる効果がある
腹持ちが良くなって満足感が持続する

腸内細菌からすると野菜の餌が増える
体の臓器からすると腸内細菌の代謝物が増える

その他の条件が同じならただの食パン食べるより健康になりやすい


ま　しかしアメリカ産小麦とかの問題が残ってるな

グリサホート安全です！とか　企業いってるが



規制の虜だわ　腸内細菌のこと考えてないわ
現実の商品はグリサホート以外も入ってるわ
そもそも本当に大丈夫だといえるのか長期検証しようがないわ

表面的に一面だけ切り取って安全です　これが科学ですと言ってるが
全体像掴めない中で都合の良い一面だけ見るのが科学ですっていうのが言い訳にすぎない




じゃあ10年後問題起きても　それは因果関係不明ですから　責任はとりません　だからな
どこが科学なのか

「ある試験条件で、ある濃度まで、ある評価項目では有害性が確認されなかった」
と

「現実世界で長期間使っても総合的に安全」
は、ぜんぜん同じ命題じゃない

>>7
鉄筋コンクリートと「鉄筋を貼り付けたコンクリート」とでは、実際の環境で違ってくるじゃん
混ぜ込むことで何らかの化学反応が起きてる可能性すらある

このシステムにおいて 10年後故障させるくらいのリスクを負わせて安値で売った企業が一番儲けるようになってる
資本主義の敗北

大体　グリサホートを農薬で使ってるところが
一定の知性があればいいが

規制の虜で検証機関取り込んだり　
法律でグリサホート関係の訴訟を禁止にするようにロビーしたり





どこに知性使ってるねん

制度側が「遅延する確率的な害をどう価格と責任に反映させるか」をうまく設計できていないから、企業がその隙間を埋める方向に知性を使ってしまう、という構造の問題

加工品でも大丈夫！という生政治的宣伝かぬ
青汁の粉末でも同じ結果が得られたらいいが

インスリンのピークが30分送れて60分後に来るのはわかった
血糖値がどうなったか調べていない(発表に含まれていない)のは、手落ちもいいところ
価値が30%～60%減

大丈夫？
尿路結石にならない？

ワーオ、なーんてこったーい！

よもぎより入手しやすそうなのに製菓分野で利用が進んでない

ホウレンソウは良く煮て、シュウ酸分を取り除かないと、ヒトの腎臓の機能を殺す毒なんだからね。
植物が昆虫から葉っぱを護るために作っている毒物それがシュウ酸。

https://www.sangyo-rodo.metro.tokyo.lg.jp/documents/d/sangyo-rodo/120_150_010_010_030_hourensou-pdf
こんなにいろんな農薬を使っているのだとすれば、
ホウレンソウにもその農薬がタップリ含まれてそうで気味がわるいな。
十分良く煮て農薬を落とすにしても、全部は取り切れなさそう。特に
油との親和性の良い農薬は煮ても除けないのでは？