餌もいらず環境への負荷も少ない　画期的すぎる女川のトリガイ養殖　「水産業を変えるレベル」と期待される挑戦 [すらいむ★]

餌もいらず環境への負荷も少ない　画期的すぎる女川のトリガイ養殖　「水産業を変えるレベル」と期待される地域おこし協力隊の挑戦〈宮城発〉

　寿司では高級ネタとして知られるトリガイ
　天然資源への依存度が高く、「希少な貝」と言われてきたこの貝が、宮城県女川町で養殖されようとしている。
　仕掛けるのは、東京大学やアメリカの大学で環境問題を学んだ、地域おこし協力隊の長谷川翔亮さんだ。
　「宮城の水産業を変えるんじゃないかというレベル」と地域が期待を寄せる、新たな挑戦を追った。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

FNN 2026年10月16日 金曜 午前6:00
https://www.fnn.jp/articles/OX/1133733

そんなに美味しいなら速攻で広がって大暴落ね
困難があるから高価なんやで

江戸前寿司のネタ
オオサカスシでは見慣れない