アンインストールできないはずだけど、アプリ一覧に無いですか？
あればそこからショートカット作成です。
版数は古いかもしれないけど、GooglePlayで始まるアプリは(回線問わず)強制アップデートされるので問題ないです。
モバイル回線の契約データ量に余裕がないならWi-Fiに繋いでおいたほうが良いかと。