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設定アプリ＞ホーム画面とロック画面＞コントロールセンター＞モダンスタイルを選択

モダンスタイルでは
画面左上を下へスワイプすると通知欄が展開
画面右上を下へスワイプするとコントロールセンターが展開
コントロールセンター内の右上にある太陽マークを上下にスワイプすることで画面の明るさを調節可能