>>216(すみません長文です)

神様のような人だ。。。ありがとう!

結論からいうと、mailto:でDatula(postman)起動できました。
いただいたregを実行して、既定のプログラムの一覧に出た
Datulaのmailto:を設定(チェック)しました。結果OKです。

しかし、一部Webサイトのmailto:の記述でURLエンコードされた
Subjectが文字化けしました。Webサイトがcharset=UTF-8だから?
windowsメールでは正常にデコードできていたのが悔しいところ。
一応XPマシンからも試したら、やはりDatulaでは文字化けました。。。

まぁともかく、これでVistaでもDatulaを使っていけそうです。ありがとうございました。