それと
片栗粉をまぶしてから焼く
というのは
かなりの食材で応用できると思ってる

一応すでに存在する調理法なのだが
ポピュラーにならないのが謎なほどうまい

ジャガイモをサイコロ状にカット→小麦粉をまぶす→多めの油で焼く(片栗粉が油を吸っちゃうので)

油が完全になくなったら火を止めてやや冷ます→ジャガイモをフライパンの片側に寄せる(傾けた上側に寄せる)
→傾けた下側に醤油を垂らす→醤油が一瞬で泡立って焦げ始めるので
一気にフライパンを料理人スタイルで回す　これ→https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/warm-living/20160505/20160505141104.jpg
→うまうま

それと
タマネギの輪切りに片栗粉をまぶして(かなり厚めに)焼くと
中のタマネギがめっちゃ柔らかくなってうまい

>>121
俺ポン酢苦手なんだよね・・・

>>122
空心菜は食った事ないが
まぁうまいだろうな

いつ見ても痛んでるんだよ
あれが普通なのかも