この人外見や喋り方が実年齢よりかなり老けて見えるから得してると思う
おじいちゃんが頑張って動画上げてる感が出るし
技術や料理がしょぼくても大目に見てもらえる

キャリアが長い割には知識技術の幅がすごく狭いし、
研究、自己研鑚を怠りラーメン業界の進歩に付いていけなかった感想強し
ラーメン屋引退した直接の理由はヘルニアじゃないと思う