>>223-224
無化調を謳っても、それを貼られるのを嫌がる馬鹿はいないだろ
化調とは文字通り「化学調味料」の事
天然エキスを集めた調味料に対しては言わない言葉だ

味の素さえも昔と違って天然素材からアミノ酸を抽出してるんで、化学調味料とは言わなくなった
ましてラーメン屋の場合、もっと複雑な旨味を持つ調味料を使うのが主流になっている

あの佐野実も最初の10年ぐらいは天然エキスの調味料（エキストラート）を使ってたことを告白していた
そのインタビューを載せたサイト名は忘れたが、「学生時代はお花が趣味だった」とか答えてる記事だ