＞IH火力だけの話なんてしていない
都合が悪くなったのでそういうことにするのかw
なんというアクロバット自己擁護w

容器に詰めて冷やしてサーヴするだけのクレームブリュレはチャッカマンとIHではフランベできませんw
あれはガスバーナーじゃないと無理
冷やしたベースに作り立ての飴をかけて出来立てを出せる店なら、サーヴのためのフランベの必要もないけど