相澤さんとこ行った事あるし、都内だけじゃなく違うとこも行くけど、美味しさ（仕込も）、接客、カウンターでの会話、総合的に見ると2人で4から6マソ位だといい時間過ごせたって感じだぞ。みんな一回行ったらいいのに。特に若いうちから。会話の勉強にもなる。
自分は動画撮る趣味はないが、35過ぎ辺りからそういう機会は自ずと増えるし、、、。常連さんの繋がりも有難いしね。