庇護する気はないけど。
シフォンケーキは軽いから間にクリームやフルーツを挟むとケーキが潰れるんだよ。 市販のシフォンも生クリーム外側だけでしょ？
上にフルーツてんこ盛りにして潰れなかったのは、すぐ食べたからラッキーなだけ。

あと、ケーキの素を使ってるから小麦粉入れてからミキサーでグルグル混ぜても膨らむ。膨張剤や添加物タップリだから。
不二家かコージーコーナーの方が美味しいと思われ。 小学生男子にママが作ったと記憶される方を選んだんだな。