>>757
普通かどうかは知らんけど、うちは生のまま鶏肉入れる。濃い味に鶏肉だけ煮たら一部味濃い茶碗蒸しになりそう・・・。うちは基本的にお出しと塩のみのシンプルな茶碗蒸し。鶏肉とかまぼこ、しいたけからの旨味が感じられる。
鶏肉だけ濃い味付けして入れるレシピ探したけど見つからなかった。斬新でいいね！
作り方は人それぞれでいいと思うが。