日本語化などのmodを使用して動画製作や配信をするなら
どんなmodを使ってるかの表記をするのは当たり前
なぜならそれを見たキッズが「変な翻訳だからクソゲーだな」って言いふらしたり
「動画で見たのと違う！」と開発にクレームを入れたり
「買ったのに日本語がない！低評価！」などと荒れる原因になるから
だから「非公式、完璧な翻訳ではありません。作ったのはわたしです」と書けというのはとてもまっとうな主張

mod界隈はゲームのファンでありゲーム製作者に迷惑をかけるのを一番嫌う
今回にじさんじがやったことはその最低限の礼を失することで
ゲーム開発者に対するリスペクト不足で迷惑をかける可能性があるんだから
敵対行為と取られても仕方がない