千切りなんて本に書いてないよね、普通。薄い輪切り。
豚肉ゆでる時も沸騰してないから。あれでは余熱で火が通らなくて、結果火を付けて煮すぎてる。
本でレシピを見る以前に物事の理解度がヤバい、いろいろ知らな過ぎる。間違いを指摘してくれる人も周りにいないみたいだし、かわいそう。