断言していいよ、絶対成功する、仲間割れしないなら

店舗で、１日、百人、1万円くらいでしょ?　
加えて、ネット通販で上乗せできる
加えて、ウーバー?とかで上乗せできる
加えて、YouTubeからみのタブレット広告とかで上乗せできる

そもそもYouTubeの企画、スタジオ的な側面もあるよね
例えばWINWINWINの別企画、スタジオが牛宮城になったとも考えられる
WINWINWINと同様に再生数を稼いでスポンサーもつく
そのスタジオの空いた時間が焼肉屋だと、損益計算もできる。

結局焼肉屋だろうが何だろうが、時空間やリソースをフル活用してどう高めるか。
宮迫のタレント、YouTuber、店舗は相乗効果を発揮しやすいよ。
本人に計画や自覚があるかはともかく、そうなってくだろうね

宮タコじゃないが、タレとか付随する商品やサービスも提供できる。
全国の農家とかもYouTubeで紹介できるし、仕入れも下がりそう。
渋谷は全国や世界からも観光客が集まるし、YouTubeも店舗もメディア。

フラッグシップ第一号としての先行投資であり、他店舗展開や海外進出もしそう。
本間さんとか上場企業の経歴もある経営者参加も、そういう背景がありそう。