>>635
検査はすぐに出来るけど
「陰性確認の検査記録を1年間保存する」はコピさんには時間的に難しいと思う。
設備や調理器具を区別したり
細かい温度管理等をK国人の
それも日本語の理解が？？な人が責任者なんて。食中毒の危険性が拭えない。
O157は下手するとシ者が出てしまうので怖いですよね。