そこまで細かくならウィンドキャプチャソフトで
直接画面を録画した方が早いな

スマホで画面録画して
スマホの編集機能で再生と停止のタップの部分だけ削除するとか

デジタルの動画ってのは基本的に圧縮された一つのデータの塊だから
一部を切り取るなんてできんのよ
どこかでアナログな作業がいる

仮にそういうコマンドがあったとしても
一度再生しながらキャプチャして書き出しみたいな仕様になるだろうな