膵臓の病気の場合入院中は膵臓食っていう
他の入院患者さんとは違ったメニューが出るんですよね
とにかく脂質制限、高たんぱく且つ消化の良いすべて加熱したもので
蒸したか煮つけした鶏のささ身や胸肉、白身魚、サラダ代わりのお浸し
お粥に加えて甘過ぎるサツマイモのペーストが付いてきたりする
このデンプン質のダブルメニューがキツいんだけど
「おかずだとどうしてもエネルギー不足になるの
　痩せでもダメだからお薬だと思って頑張って(^^;」
って管理栄養士の方から説明受けたなぁ