九州のソウルフードはかしわ飯おにぎりだと思う
鶏飯との違いは大雑把に言うと
かしわ飯はがめ煮の材料を全て細かく切った炊き込みご飯
店や家庭によって多少の差はある
茶碗に装って食べてもいいけどおにぎりがいい
私は博多系の味付けが好き
大分も同系統の味付けだと思うが佐賀あたりにはなんか違うのもある感じ
鹿児島出身の人がLAでやってる博多ラーメン屋のサイドメニューにもあるくらいだから
九州全土にあると思うんだけど違った？