そもそも条令法令で禁止されていた件が発覚
誰だ出店許可出したのと保健所にも飛び火

前科もんはダメだな

東京都の「行事における臨時出店の手引き」では、うどん、そば、ラーメンなどの麺類について、麺は当日に茹で、当日調製した汁をかけることとしたうえで、「水さらしは行わないこと」と明記している。
取り扱えない食品の例
生もの（刺身、生卵、生肉、レアステーキなど）生クリーム（クレープに生のまま使うものなど）
冷やして提供する惣菜・麺類（冷やしきゅうり、冷やしラーメン、浅漬けなど）
現地で多量の水を必要とする調理