びわ湖くん3

YouTube
https://www.youtube.com/@biwakokun

X
https://x.com/biwako__shiga

Instagram
https://www.instagram.com/biwakokunshiga

びわ湖くんグッズ
https://biwakokun.thebase.in/

前スレ
びわ湖くんスレ2
https://egg.5ch.io/test/read.cgi/streaming/1770057607/

ホッホ〜！

銀座のインフルエンサーのお店非公開になってるねー
結構面白く観てたんだけど、残念

高い不味い接客悪いの3点揃った店って中々ないよな
店が汚くないのが唯一の救いか？調味料とか箸フォーク置き場とか怪しげなところもあったけど

やたらインフルエンサーがベタ褒めする銀座 際際のことかー
https://www.youtube.com/watch?v=LwMo2Gx-gbk

>>105
削除されてる

二度と行きません。せっかくのディナーが台無しでした。
料理も良くないし、サービスも良くない。
職人技なんて、一つも感じない。日本料理をバカにしてるとしか思えない。
席は2時間制と最初に案内されるが、デザートが出てきたのが席時間残り10分くらいの頃。
私たちは料理が出てくるのが早いほうでしたが、まだデザート前のご飯を食べている方々も。
ビックリしたのは、カラスミ蕎麦。クサみがひどくて、かなり食べずらい。
魚系はくさみが結構あったかな。
すき焼きは、火を入れてから提供されるまでが遅すぎて、温かくない。
味は濃いし、卵の白身は切ってるようで切れてない。

>>108
どうみても4人以上の客がメインでそういう人たちは目の前で臨場感あるれる調理を観ながら最高のサービスを提供してもらえる

それ以下の人数だと所詮互いに他人ととりわけになるし臨場感もない

少人数だとワインボトルで頼んだりとか、そういうこともないしな

おんなじサービス求めんなって

衛生面についてもドン引きレベル。
厨房と、オープンキッチンをつなぐ引き戸を、盛り付けをした手袋のまま開閉をしていて、そのまま盛り付け再開。
生ハムを切る際は、手を洗わずに直で掴んで機械にセット。
さっきまでお皿を置いていたまな板のうえで、一度拭くこともせず、そこで巻物を切り始める。
飲食店としてどうなのだろうか。そんなところに、サービス料1人1,100円。
運営会社を調べると納得。この系列店で、サービス、料理がいいと思う店舗はない。
行く前に調べるべきだった。

>>110
何人予約で鉄板カウンター席だったわけ？

カラスミ蕎麦なんて聞いたこともないな
創作料理か？
元々臭いが強いしなんか処理しないと

からすみって酒の肴やんけｗ

調べたら最近流行ってる感じ？
カラスミパスタならニンニクで臭い消してるけどな
俺はいらん

カラスミって長崎の名物だから関東にも関西にもカラスミの料理はない
俺の兄貴の嫁さんが長崎出身で遊びに行った時に食ったけど
美味しくもなんともなかった塩辛いだけ
明太子の方がうまい

>>112
パスタなら普通にあるじゃん
その後インスパイアwじゃねえの？

うん
パスタなら食ったことがある
ニンニクで臭い消してた感じだけど

>>118
長崎で食ったのそれ？
論理破綻してるよね

>>111
びわ湖が紹介した星1レビューのコピペだぞ

そもそもそんなに美味くもないけどなからすみ

論理破綻？
何のこと？

>>119
>長崎で食ったのそれ？
5ちゃんでプライベートなことは書きたくないので
> 俺の兄貴の嫁さんが長崎出身で遊びに行った時に食ったけど
この辺から察してくれ

>論理破綻してるよね
パスタはイタリア料理…
メンタイパスタもカラスミパスタも九州出身者が考案したんだろうけど

明太子・たらこパスタの発祥は、1953年創業の日本の老舗イタリアンレストラン「壁の穴」
1960年代（昭和38年〜42年頃）、常連客が店にキャビアを持ち込み「スパゲティに乗せてくれ」とリクエストしたこと
キャビアのスパゲティが好評でメニュー化を検討したものの、キャビアが非常に高価だったため、代わりとして身近で粒立ちや旨味が似ている「たらこ」が選ばれた
試行錯誤の末、海苔茶漬けからヒントを得て刻み海苔を散らしたところ、味の相性が抜群で「元祖たらこスパゲティ」が誕生
たらこスパゲティをベースに、のちに明太子を使ったメニューも展開されるようになった

東京都渋谷区にあるスパゲッティ専門店の老舗「壁の穴」
アレンジが加えられ、例えば生クリームやチーズ、マヨネーズ、醤油を使うものや、たらこのかわりにほぐした辛子明太子を加えたソースを茹でたスパゲッティの上にかけたものもある（明太子スパゲッティ）。刻んだ紫蘇の葉などをのせる場合もある
明太子はどこまでもアレンジの一つ


カラスミパスタ（スパゲッティ・アッラ・ボッタルガ）は、カラスミの産地として知られるイタリア・サルデーニャ島が発祥
カラスミ（イタリア語でボッタルガ）は、紀元前から地中海沿岸（古代ギリシャやエジプトなど）で保存食として作られている
地元で採れる良質なボッタルガを、ニンニクやオリーブオイルといったシンプルなパスタ（アーリオ・オーリオ）にすりおろして絡めた漁師風の食べ方が、郷土料理として定着

九州とかいうクソ土人1ミリもかんけーねーから

>>124
で、長崎料理だって話は？

破綻してるよなwwwwww

>>114-118
あー言えばこー言うで、言うことコロコロ変えてるだけじゃん

バカなの？

パスタを日本の料理だと思ってるやつ初めて見た

>>127
そんなんお前だけやんw

残念ながら見損ねたけど最近うｐされて運営会社から動画を消すよう強い圧力をかせられて消したのか？
「強大な力に怯えるびわ湖」みたいな脳内テロップが勝手に浮かんできたｗ
Googleの投稿画像見る限り職人技を感じない大衆向け飲食店の盛り付け＋勘違い日本料理という感じ。
からすみ蕎麦は「からすみ」「蕎麦」というキーワードだけで高級日本料理だと錯覚させてる感じがするｗパスタじゃあるまいし蕎麦で合うわけねぇだろｗ
からすみも1本物をスライスした物ではないしあのパラパラしたからすみ業務用スーパー（神戸物産の業務スーパーではない）に似たようなやつ冷凍で売ってるわ。

何度も書いてるけど、本来は鉄板料理の店なんだよ
で、ラストにトリュフみたいに上からスライスをカシャカシャかけるって料理なんだよ

つまり目の前でその過程をみられない個人客だとかテーブル客は味のみで判断するしかないから、その乖離だよな
メインカウンターの奴らが目の前でエンターテイメント楽しんでる間、ボーッと待ってるしかないから、いらないところまで目にはいるからな

食べかけみたいな残り物みたいに感じるのも当たり前
だってそうなんだから

本来なら賄いか廃棄の部分なんだよ

>>129
金もらって下げたんだろ

普通に考えて

メインの鉄板でのエンタメ見られなくて、スタッフのドギーバッグみたいなものをテーブルで一人で食っても上手いわけ無いだろ

文句言ってるやつが頭悪いよw

>>121
高いから滅多に食えるもんじゃないけど魚卵の塩漬け（例えばイクラは醤油漬けではなく塩漬けに限る派）が好きなんでめちゃ美味いと思うわ、からすみ。
1本物をスライスしてそのままちまちま食べるｗちなみに酒は飲まない、つうか飲めない。

>>129
査定許可とってっとは思えない内容ではあったが即店名バレバレ
まぁちゃんと会社なら問答無用で弁護士相談内容なんだよなびわこくんの動画のほとんどって
今期の京都-300点とかもそうだし
【前回の予告に出てたのに公開されあないのも公開する前に警告されｔんだろうし

来て欲しくない乞食第一位は違うぜ

下手なこと書くとすぐガイドライン違反扱いにされる食べログでも「プロが1人もいない。残念ながら史上最悪なお店」とか納得の写真付きで投稿されてる。
事前に料理の写真だけでも見てしまったらこの店絶対行かないだろうな。

スレ違いのキ印を丁寧に相手してあげてみんな優しいね

>>130
こんな爪の人が厨房に立ってトリュフ削るとか嫌すぎるｗ
そのトリュフも風味も香りも味も薄いという意見多数。

>>137
その人（誰か知らんけど）が、厨房で削ったわけ？　別にスライサー自体どんな爪でも使えると思うけど

見たことないのかな？

画像貼り忘れてたけど飲食業なのにここの求人はネイルOK！とか書いてあるんだろうか？
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/368488/640x640_rect_1db630e42cd97a87508bf6616cb74ac5.jpg
https://www.zot-inc.com/mid-career/img/blk07_sp.png

>>139
で？この店なの？
明らかにメニューも内装も違って見えるけど？

https://x.com/kurose_2022
この人の会社のお店
この人は各店舗社員を置かず、アルバイト運営を推奨しているから
コックさん、板前さんじゃなくって基本アルバイトで運営している

>>141
で、この店関係ないじゃん

鉄板レストランなんて素人じゃ回せないよwwwwww

>>141
そもそもこの店は直営じゃないのか？

フランチャイズなの？

AI による概要
インフルエンサーのびわ湖くんがSNS等で取り上げたことで、SNSやYahoo!リアルタイム検索で話題になっている店舗は、銀座の創作和食店「銀座 際際（きわぎわ）」です。

銀座 際際の基本情報
住所: 東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル 4F
アクセス: 銀座駅から徒歩約9分、新橋駅から徒歩約5分
特徴: 豊洲市場から仕入れる食材を使った全14品のおまかせコースなどが「高級感があるのにコスパが良い」とSNSで紹介されています。
一方で、SNS上の紹介内容や実際の提供内容をめぐってさまざまな意見や議論（バズや賛否両論）も巻き起こっています。


ナニがあったか
びわ湖くんによってしょーもないグルメ系インフルエンサーが晒されまくってて草。
全員4000円とかする追加トッピングを動画に映してるけど何も言わずにコース7700円って説明。店側もえぐいことするなぁ。
銀座　際際

銀座の日本料理店「際際（きわぎわ）」の7,700円コースは嘘ではなく実在しますが、SNSでの宣伝と実際の体験（サービスや追加料金など）にギャップを感じて「嘘・ガッカリ」と評する口コミがあります。

まず始めに言っておきますが、この料理で7700円は銀座では破格です。
驚きは他のところです。まず3300円の飲み放題ですが日本酒はありません。行くまでわかりませんでした。日本酒は別料金です。他にもお肉のトリュフトッピング1500円とか海鮮巻きにウニイクラトッピング4000円とかすごいオプション。まぁ銀座ですから。
極め付けは会計時に飲み放題のメニューにあるお酒がチャージされてました!
クレームしたら明朗会計になりました。
繰り返していいますが料理はコスパ高いです。

びわこくん動画非公開に

https://youtu.be/UrpDYYZ0HXU?si=GW8YZtFnzHs7QBUk

ブラックな裏事情がありそう
公開後に差止請求か？

褒めちぎるばかりのインフルエンサーと一般客の違いはレビュー内容や星の数だけでなく投稿画像で一目瞭然。
インフルエンサー側は「必ずこれを撮って投稿して下さい」みたいな指定が多分あるんだろうなーという共通点がある。
一般客のレビューにインフルエンサーが厨房に入り込んで撮影してたというのもあってドン引き。

>>131
何そのタカリw

乞食やぞ
乞食排除される
https://www.youtube.com/shorts/dotXZe5leFU

株式会社ZOT、代表取締役黒瀬実寿希
SNSマーケティングに長けた男。

ホッホ〜

これを公式出流すあたりがマジで乞食なんだよなぁ
https://www.youtube.com/shorts/h8VTRPuzFL8

びわ湖は受け。本人が配信で言ってた

彼氏が″漢字弱すぎ″で冷める投稿に反響 開場を「かいば」、御霊前を「みたままえ」と読み間違える様子に「無理だわー」の声
「頭悪い人・基本的な教養のない人は魅力を感じないよね…」

もてるわけないんだよ
37歳ダンボール乞食が漢字もまともに読めないとか

>>159
お前よりは明らかにモテるだろうけどな

どう考えてもワザと読み違えてるだろ。
でないと保育士とか受からんやろ。

わざわざ読み間違える意味がわからんし自分で苦手って言ってたからガチなんだろ
びわ湖は保育科の短大出てるから別に試験とかないよ

え？
昔から読み間違い芸って有るのよ
永井先生とか最初は素で間違えたけど
それがウケたからあえて読み間違いする
そうするとコメント欄でキャッキャ喜んでくれるからな
視聴者達はびわこに釣られてまんまとコメントで嬉しそうに指摘してるじゃん

何でも真に受ける馬鹿がたくさんいた方が儲かるだろ

>>155
乞食つうかこれに釣られて客が来店して「ついで食い」を狙ったスシローからの案件じゃないのか？ｗ
スシロー完全に愛想尽かしてもう全然行ってないけど器ちっさくて麺の量めっちゃ少なく見えるのでコレ実質10円くらいだろ？ｗ
別に不味くはない業務スーパーの冷凍讃岐うどん200g5玉のセール価格考えたら席に座ってお茶飲みまくってガリ食いまくって替え玉と無料つゆだけでガチでお会計130円で済ませたい乞食向け。
まぁ俺はこんなの130円も出して食わんけどなｗ

そもそもすしろーは乞食しか行かない

>>164
横山緑は立川市議会議員時代に本会議なのに配信のノリで
わざとらしく「コロナ禍」を「コロナナベ」と誤読したけど誰一人笑ってもらえず
全会派から「みんなが真面目な話をしている時に何をふざけてるんだ！」と怒られて陳謝に追い込まれているね

TPOというか場所考えろとしか
あるいは空気嫁

>>166
500万借金があったんだっけ？

びわ湖もよく事故起こるね
今度は３人行方不明か

湖というより小さな海ぐらいある大きさだし
結構危ないのにね

今回はいおりんだすが5月に行ってた蕎麦屋だ

深大寺蕎麦　一福茶屋
所在施設: 深沙大王堂
所在地： 〒182-0017 東京都調布市深大寺元町５丁目１１−２

有名過ぎる地獄蕎麦

２点

他がいくだけいって綺麗になってからいってるあたり腰抜けのケツ舐め乞食

地元の人は、海って言うんだぜ

>>176
見たことある気がしたがそういうことか

銀座　際際　動画　についての考察についての知識
高須幹弥氏のアウトタイムの解説
【ダウンタイム症例解説�@】國分佳奈（かなぶん）シリコン豊胸手術【景井ひな】
これの20分40秒から大人の世界の仕組みが明かされる。
そりゃ、動画下げるは…

この人、元ホストだったのか

明らかに腐ってるな
食あたりしないの胃腸が丈夫だから？

グーグルの書き込みで、とろろには変色防止の為にお酢を入れる事があるとか書いてあったよ
あのお店のが、お酢を入れてあったのか痛んでたのかはわからないけど

とろろだと醤油だけど短冊切りした山芋には酢じょうゆのイメージ

>>185
味的には最悪だな酢入りは
いらん

最近びわ湖で事件多いな
だちょうより事故で人死んでるし

ほっほ〜

いおりんだす、まずかったラーメン屋再訪。

同じことをやってもいおりんだすは、 むかつくんだけど、 びわ湖はバカだなと思って ムカつかない

いおりくんとのコラボはよしぃよ？

もうジャングリアくんになって案件もらおう！

ほっほ〜

沖縄ゆるキャラのまん湖くんにクラスチェンジしてジャングリア案件独り占めやな
なんならジャングリア非公認キャラ目指そう

ジャングリア本体が終わりそうですし…